Сбежавший на белоснежную поверхность плиты кофе доставляет лишние хлопоты. Лучший способ предотвратить такую неприятность – купить капсульную кофейную машину. Всего несколько минут – и горячий ароматный напиток можно разливать по чашкам. Для того, чтобы такой аппарат работал, нам понадобится растворимый или нерастворимый кофе в специальной порционной расфасовке, так называемый кофе в капсулах.
Этот способ заваривания по историческим меркам очень молод и вошел в наш быт примерно 30 лет назад, когда в середине 80-х был изобретен соответствующий кофейный аппарат. Буквально за несколько лет кофемашины стали очень популярны и покорили почти весь мир. Сегодня это уже вполне обычный способ приготовления ароматного бодрящего напитка, а кофейные машины стали привычным атрибутом на наших кухнях, в кафе и бистро.
Виды материалов для кофе в капсулах
В капсульную упаковку расфасовывают все самые популярные сорта известных марок напитка. Срок хранения может составлять от полугода до двух лет – зависит от купажа и материала капсульной упаковки. Для изготовления капсул используется два вида материалов:
- полимеры,
- алюминий.
Третьим вариантом считается комбинированная упаковка.
Пищевой полимер абсолютно безопасен для человека и не причиняет вреда окружающей среде. Он легко утилизируется с другими отходами. В отношении алюминия мнения экспертов по продуктовой безопасности неоднозначны. Считается, что ионы алюминия способны причинить вред здоровью человека. Преимуществом такой упаковки остается только низкая стоимость. Комбинированные капсулы – из алюминия с внутренним покрытием из полимеров, это самый распространенный на сегодня способ упаковки, увеличивающий срок хранения без существенного удорожания. Производители элитных сортов все же отдают предпочтение полимерам.
Как происходит процесс заваривания капсульного кофе
Для пользователей кофейных аппаратов едва ли имеет значение, как работают такие аппараты. Вам достаточно изучить инструкцию, купить кофе в капсулах любимого сорта и научиться заправлять их в машину. Обычно это очень простой процесс, не требующий специальных навыков.
Для более любознательных будет интересным узнать, что происходит внутри кофемашины. При нажатии кнопки пуска специальное устройство прокалывает одновременно дно и крышка капсулы. Через нижние отверстия под высоким давлением подается горячая вода, которая затем поступает в дозатор для разлива по чашкам.
Ценители этого напитка отмечают, кроме простоты приготовления, стабильность качества напитка. Все секреты мастерства сводятся:
- к умению выбрать любимый сорт по собственному вкусу,
- заправить капсулы в аппарат,
- нажать кнопку на машине.
Те, кто давно пользуется таким способом, единогласно отмечают, что это самый верный способ быстро и без лишних хлопот порадовать себя и своих гостей вкусным и ароматным напитком.
