Строительство холодильных складов

Montazh morozil'nyh kamer2

Холодильные склады являются наиболее распространённым местом хранения продукции в промышленных объёмах. Грамотно построенный холодильный склад способен прослужить не один год без единой поломки. Строительство холодильного склада следует начинать после подбора подходящего места для строительства и выполнения полного комплекса работ по составлению проекта.

По функциональному назначению различают следующие типы холодильных складов:

  • Холодильники для кратковременного хранения;
  • Холодильные камеры для длительного хранения;
  • Камеры интенсивного охлаждения, шоковой заморозки;
  • Холодильные склады с регулировкой газовой среды (РГС)
  • Производственные холодильники;
  • Распределительные холодильники.

Холодильные склады – это сооружения, оборудованные специальной техникой, предназначенной для сохранения полезных качеств и внешнего вида подвергнутых предварительной заморозке либо скоропортящихся продуктов. Внутреннее пространство подобного склада определённым образом зонируется (делится на отдельные холодильные камеры и дополнительные помещения).

Холодильные камеры находят широкое применение при производстве и хранении пищевой и фармацевтической продукции. В основном их приобретают медицинские учреждения, предприятия пищевой промышленности, научные лаборатории и складские комплексы. Строительство подобных камер можно осуществлять в специальных помещениях либо на открытом пространстве. Подбор материалов и необходимого оборудования должен производиться квалифицированными инженерами.

Холодильные камеры из сендвич-панелей, благодаря высоким показателям теплоизоляции данного материала, способны поддерживать температуру от -5˚С до -35˚С при толщине панелей 100-200 мм и от –5˚С до +14˚С при толщине панелей 60-80 мм. В качестве утеплителя в подобных панелях используется полиуретан. Основным достоинством сборных холодильных камер из сендвич-панелей признаётся их большая вместительность и высокий уровень эффективности, напрямую зависящий от использованных при её монтаже материалов.

Строительство холодильных камер предусматривает несколько этапов. В первую очередь необходимо определить функциональное назначение. Холодильные камеры могут быть:

  • низкотемпературными (поддерживающими температуру до -40˚С);
  • среднетемпературными (поддерживающими температуру до -5˚С);
  • специальными, предназначенными для быстрой заморозки продуктов.

Устройства, используемые для быстрой заморозки продуктов, также называют камерами шоковой заморозки. Подобное оборудование целесообразно применять для сохранения продуктами всех своих вкусовых, питательных и гастрономических свойств, имеющих обыкновение исчезать в условиях длительного замораживания. Камеры шоковой заморозки осуществляют замораживание продуктов при температуре не выше -35˚С.

После этого следует этап подбора подходящих материалов и необходимых конструкций, который производится с учётом теплоизоляции, прочности, температур, нагрузок, влажности, снеговой и ветровой нагрузок, а также времени года, на которое запланирован монтаж. В процессе осуществления монтажа сборных холодильных камер в обязательном порядке следует предусмотреть воздушный либо электрический подогрев полов.

С целью повышения уровня теплоизоляции пол для холодильной камеры, как правило, имеет несколько слоёв: армированный бетон высокого качества для поверхности, термоизоляция, гидроизоляция, армированная бетонная стяжка для основы, трубы нагрева, основание пола и грунт. В последнее время всё чаще для покрытия пола используют топпинги и специальные уплотнённые покрытия. Межпанельные стыки в процессе монтажа холодильных камер необходимо уплотнить и тщательно загерметизировать. Не менее тщательно следует выполнять и монтаж потолка. Для предотвращения деформации лучше дополнительно рассчитать длину панелей.

Примером надежной и опытной компании по строительству холодильных складов по всей территории Украины является ООО «Компания Холод».

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Украина промышленная