Разное 

В Греции есть не все — рестораны Петербурга несут новый формат и задают тон

Рестораны – это сфера общепита, обитель гурманов или способ отдохнуть, развеяться? Критически некорректный вопрос, т.к. не так давно незаметно начали стираться грани для классификации этих заведений отдельно по каким-либо определенным целям их посещаемости. Особую затаившуюся загадочную атмосферу в связи с этим можно заметить, посещая рестораны Санкт-Петербурга и окрестные места. Сразу чувствуется, что нарастающая культурно-пищевая тенденция не обошла стороной северную столицу, но она на все сто отличается от остальной России. В атмосфере сконцентрировалось самое лучшее из европейской культуры, что-то по-царски очень интересное, спокойное и неприлично вкусное, но с оттенками нашего характера. Чувствуется даже какая-то завершенность кулинарно-нравственной революции и кажется, что вершина истиной Европы находится именно здесь.

Продолжаются открытия новых ресторанов-шедевров, диктующих новые правила эстетики и толерантности, показывающих настоящий изыск и цивилизованность. Недавно открыт Mickey & Monkeys на набережной канала Грибоедова и улице Гороховой – какое само по себе значащее место, и как красиво звучит. Будет приятно удивлен любой посетитель и не поймет, где он, в старой Европе или в доброй России. А что можно сказать о недавно появившемся заведении греческой кухни Pomegranate ? Там настолько уютно, как хотелось бы все это иметь у себя в доме, и не хочется уходить. Одновременно кажется, что в самой Греции такого нет, и никогда не было, и можно легко почувствовать себя человеком из правительства или очень-очень дорогим гостем.

Мероприятий очень много, и все они уникальные, по-светски стоящие. Где как не в Питере можно услышать о девишнике в ресторане с показом мод от With Love? Это наш Gustomaestro. Развлекали гостей музыкой будущего DJ Killercash и шеф-повара публичной готовкой блюда с названием…. Разве что стриптиза не было… Что это за новая сфера развлечений? Какая мотивация у посетителей, каков набор эмоций и впечатлений от вкусовых ощущений на выходе? Можно ли это назвать ресторанным бизнесом? Уже интересно? А ведь это всего лишь малюсенькая кроха, а рестораны Санкт-Петербурга очень большой, вкусный и многослойный пирог.

Related posts