Пищевая химия
Все мы хорошо знакомы с пищевыми добавками – их мы видим практически во всех продуктах обихода. Как в бытовой химии, так и в продуктах питания мы видим множество различных добавок. Существует множество различных пищевых добавок. Если вы нуждаетесь в каких-либо пищевых добавках, обращайтесь к нам http://atk-ua.com/produkcziya/chemistry-food/. Пищевые добавки нужны для того, чтобы сохранить аромат продукта или усилить его вкус, или же улучшить внешний вид. Некоторые добавки использовались на протяжении веков, например, сохранение продуктов травлением при помощи уксуса, соления, как с беконом, сохраняя продукты сахаром или с использованием диоксида серы, как с винами. Так как оказалось, обработанные пищевые продукты гораздо дольше хранятся, а соответственно, выгоднее, во второй половине двадцатого века были разработаны многие другие добавки, как естественного, так и искусственного происхождения. Хотя пищевые добавки могут быть неполезны сиз-за заболеваний и рисков для здоровья, но они все же сохраняют питательную ценность, сохраняя витамины, минералы и другие питательные вещества, в таких продуктах как мука, крупы, маргарин и молоко, которое обычно не сохраняют такие высокие показатели витаминов и минералов. Пищевая химия проходит очень жесткую проверку. В ЕС, например, может занять 10 лет или даже больше, чтобы получить одобрение для новой пищевой добавки. Тестирование и анализ пищевых продуктов происходит в течение всего производственного процесса, чтобы гарантировать безопасность и соответствие нормативным стандартам. Сотрудники защиты продуктовых стандартов в Великобритании, для того, чтобы защитить население от любого незаконного использования или потенциально опасного неправильного применения пищевых добавок, выполняет выборочное тестирование пищевых продуктов. Поэтому, устоявшееся мнение, что вся пищевая химия не полезна – не правильное, так как, не называя соответствующим словом наши действия, мы сами делаем то же самое только в домашних условиях. Поэтому совершенно не стоит бояться пищевых добавок в еду. Если вам необходима какая либо пищевая химия, заходите на наш сайт, и заказывайте то, что необходимо вам или вашему производству.
